Rundveehouderij

Achtergrond 493 x bekeken

Prijsstijging blankvleeskalf nadert

Door het einde van de vakanties in Zuid-Europa en Duitsland neemt de vraag in die gebieden naar blankkalfsvlees toe. Kalverslachterijen spelen daar al op in en verwerken meer blankvleeskalveren.

Tot een prijsstijging leidde de grotere vraag vorige week nog niet. Denkavit noteerde nog onveranderd op €4,70 tot €4,75 voor klasse O+P- en €4,80 tot €4,90 per kilo voor klasse E+R-.

Voor eind deze week verwacht de Nederlandse kalfsvleessector hogere opbrengsten voor blankvleeskalveren als gevolg van de toename van de vraag. Een half jaar geleden hebben integraties zodoende meer nuchtere kalveren opgezet.

Prognose: prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.