Rundveehouderij

Achtergrond 477 x bekeken

Blankvleeskalf stabiel in zomerse markt

De afzet van blank kalfsvlees is zeer rustig, met stabiele prijzen. Tot half augustus nemen de belangrijkste afzetlanden Frankrijk en Italië minimaal vlees af. De bevoorrading van Franse en Italiaanse supermarkten komt over drie weken weer op gang.

Kalverhouders en integraties hebben op de traditioneel slappe periode ingespeeld  door in januari en februari minder nuchtere kalveren op te zetten. Dit resulteert in een stabiele markt waarin de prijzen in de benen gehouden worden. Afgelopen week was wel sprake van een kleine prijsdaling van 2,5 cent, maar dat was meer een correctie op het marktverloop van de weken ervoor.

Prognose: weinig prijsveranderingen.

Of registreer je om te kunnen reageren.