Rundveehouderij

Achtergrond 475 x bekeken

Blankvleeskalveren noteren stabiel

De afzet van blankvleeskalveren verloopt nog steeds niet van harte. De hitte in Italië van vorige week heeft ervoor gezorgd dat de vraag naar vlees daar op een nog lager pitje kwam te staan. Consumenten grijpen immers met het warme weer eerder naar salades dan vlees. In Frankrijk is de markt rustig.

Ondanks de moeizame afzet hield de prijs voor de Nederlandse blankvleeskalveren vorige week stand op €4,90 tot €5,00 voor kalveren in de klasse O+ tot en met P-. De luxere kalveren in klasse E+ tot en met R- brengen €5,05 tot €5,15 per kilo geslacht gewicht op. Het is nu even afwachten hoe de markt zich verder ontwikkeld, wat wel duidelijk is, is dat er voorlopig geen prijsstijging in zal zitten.

Prognose: stabiel tot dalend

Of registreer je om te kunnen reageren.