Rundveehouderij

Achtergrond 365 x bekeken

Geruststellend saaie markt voor blank kalfsvlees

De prijs voor blank kalfsvlees blijft de laatste weken zeer stabiel in Nederland. De markt is volgens kenners bijna saai te noemen, maar wel geruststellend saai.

Kalveren in de kwaliteiten O+ tot en met P- blijven stabiel op €5,55 tot €5,60 per kilo. Voor de kwaliteiten E+ tot R- wordt €5,70 tot €5,75 betaald.

De stabiliteit is vooral toe te schrijven aan het krappe aanbod van blankvleeskalveren en een iets betere vraag. Weliswaar blijven de prijzen op de Italiaanse markt afkalven, maar gelukkig voor de vleeskalversector is dit niet de enige afzetmarkt. In onder meer Frankrijk en Duitsland is de afzet stabiel. De integraties durven zelfs weer meer dieren op te zetten, waardoor de leegstand heel geleidelijk afneemt. Prognose: stabiele prijzen.

Of registreer je om te kunnen reageren.