Rundveehouderij

Achtergrond 781 x bekeken laatste update:9 dec 2014

Kerstvraag leidt tot meer slachtingen

De vraag naar kalfsvlees loopt op nu de feestdagen voor de deur staan.

Dit is ook goed te merken aan het aantal slachtingen die de slachterijen doen. Hierdoor daalt de mestduur ook vlot en gaat deze weer richting een normale periode.

Hoewel het aantal slachtingen vlot aantrekt, blijft de prijs gelijk. Een kalf in de klasse O+ tot en met P- brengt €4,90 tot €4,95 per kilo op.

In het buitenland verloopt de handel ook prima. In Frankrijk ligt de mestduur momenteel rond 23 weken en in Duitsland hebben slachterijen vorige week met 5 cent kunnen verhogen. In Italië stijgt de prijs door een klein aanbod en een verbetering van de vraag.

Prognose: stabiele prijs.

Of registreer je om te kunnen reageren.