Rundveehouderij

Achtergrond 393 x bekeken

Weinig veranderingen voor blankvleeskalf

De handel in blankvleeskalveren is vorige week hetzelfde verlopen als in de week ervoor.

De vraag naar kalfsvlees is nog steeds niet om over naar huis te schrijven. Consumenten besteden minder aan duur vlees en het wildseizoen zorgt ervoor dat kalf van de menu's is verdwenen.

Het aanbod van slachtrijpe kalveren is echter groot. Dit zorgt ervoor dat de mestduur is opgelopen en er geen ruimte is om te schuiven met slachtdata.

Slachterijen hopen dat de handel halverwege november weer aantrekt als de kerstdagen in beeld komen. Tot die tijd zal de handel moeizaam zijn en is een stabiele prijs voorlopig het maximaal haalbare.

Prognose: stabiele prijs.

Of registreer je om te kunnen reageren.