Rundveehouderij

Achtergrond 1188 x bekeken

Nuchter kalf moeizaam prijshoudend

De handel in nuchtere kalveren liep dinsdag rustig op de markt in Purmerend. Ondanks een kleinere aanvoer liep de verkoop van de dieren niet vlot. Om 12.00 uur stonden nog veel kalveren te koop.

Uiteindelijk kregen handelaren met moeite evenveel geld als vorige week. Daarmee noteerde een zwartbont stierkalf van extra kwaliteit €45 tot €65 per stuk. De prijs van een roodbont stierkalf van extra kwaliteit bleef €55 tot €110 per dier.

De moeizame handel in nuchtere kalveren is een gevolg van het uitblijven van een prijsverhoging van blankvleeskalveren en lagere opbrengsten van slachtrijpe jonge rosédieren. Vleeskalverhouders zijn daardoor terughoudend met het aankopen van nuchtere kalveren. Sommigen laten hun stallen langer leeg. De afzet van kalfsvlees loopt in oktober traditioneel moeizamer door de start van het wildseizoen.

Prognose: prijs gelijk

Of registreer je om te kunnen reageren.