Rundveehouderij

Achtergrond 444 x bekeken

Afzet blankvlees niet van harte

De afzet van kalfsvlees verloopt erg moeizaam. Hierdoor is de vraag naar slachtrijpe blankvleeskalveren niet al te groot. Toch kan de prijs zich, al dan niet moeizaam, handhaven op €4,90 tot €5,00 per kilo (O+ tot en met P-).

Er is nog geen verbetering voor de afzet in beeld nu het wildseizoen nog volop bezig is. Daarnaast is de mestperiode opgelopen tot minimaal 29 weken, waardoor er maar weinig ruimte is om te schuiven met de slachtdatum van de slachtrijpe kalveren.

Het vooruitzicht voor de komende weken ziet er dus ook nog niet florissant uit. De feestdagen en kouder weer moeten voor verbetering van de afzet zorgen.

Prognose: stabiele tot dalende prijzen.

Of registreer je om te kunnen reageren.