Rundveehouderij

Achtergrond 515 x bekeken

Vleeskalf na lange tijd duurder

De opbrengst van vleeskalveren steeg vorige week eindelijk weer eens.

In de afgelopen twee maanden bleef de prijs van de dieren onafgebroken hangen op €4,80 per kilo geslacht gewicht. Normaal gesproken is dat een heel mooie opbrengst gedurende de zomervakanties, maar met de huidige voerkosten is dit te weinig. Het aanbod van vleeskalveren neemt af. Bovendien verkleinen integraties wat hun mestperiode. Die ligt inmiddels op 27,5 week, maar moet nog naar 25 weken. Alleen door de dieren eerder te slachten, voorkomen kalfsvleesintegraties een ophoping van hun producten. Frankrijk vraagt meer kalfsvlees. Dat is een goed begin voor een verdere noodzakelijke prijsstijging. Die verwachten slachterijen komende weken.

Prognose: prijs hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.