Rundveehouderij

Achtergrond 1276 x bekeken

Prijs jong rosékalf 5 cent hoger

Naar jonge rosévleeskalveren bestaat een goede vraag, nu de prijzen van blankvleeskalveren ook flink aantrekken. De dieren brengen deze week 5 cent per kilo meer op dan vorige week.

Daarmee komt de prijs op €3,75 tot €3,80 per kilo geslacht gewicht. Voor oude rosékalveren bestaat minder belangstelling. Het aanbod van deze dieren is ruimer. Bovendien dalen de prijzen van slachtkoeien. Het vlees van oude rosévleeskalveren concurreert meer met rundvlees dan met blank kalfsvlees. De opbrengst van oude rosés daalt deze week zodoende met 2 cent naar €3,38 tot €3,43 per kilo.

Met de huidige opbrengst maken nog niet alle kalverhouders winst. Dan moet de prijs nog met 10 cent stijgen of de inkoopprijs van nuchtere kalveren dalen.

Prognose: de prijs blijft gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.