Rundveehouderij

Achtergrond 579 x bekeken

Opmars prijs blankkalf zet door

De twee weken geleden ingezette opmars van de opbrengst van blankvleeskalveren zette vorige week door. Denkavit verhoogde zijn prijzen toen met 5 tot 15 cent per kilo.

Daarmee noteerde een blankvleeskalf van klasse O+P- €4,90 tot €5,00 en klasse E+R- €5,10 tot €5,20 per kilo geslacht gewicht. Dat is weliswaar 15 tot 25 cent per kilo meer dan een jaar geleden, maar die meerprijs dekt de kosten nog niet. De vraag naar kalfsvlees uit Frankrijk begint eindelijk op gang te komen. In Duitsland en Italië loopt de afzet ook beter. Dat is een goede zaak.  Slachterijen verwerken door de toegenomen vraag meer vleeskalveren. Daardoor kan de mestperiode afnemen. Die ligt tussen 25 en 26 weken en moet nog iets verder omlaag.

Prognose: prijs hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.