Rundveehouderij

Achtergrond 608 x bekeken 3 reacties

Seizoen rosékalfsvlees voorbij

De afzet van rosévleeskalveren liep vorige week gewoon. Het vakantieseizoen is bijna ten einde in Zuid-Europa. Daar serveren restaurants in de zomer vooral rosékalfsvlees aan toeristen.

Zij keren weer huiswaarts terug naar Noord-Europa. Dat bevordert de afzetmogelijkheden van rosékalfsvlees niet. Nederlandse kalverslachterijen spelen in op de afname van de vraag en verwerken zodoende minder rosévleeskalveren. Het aanbod van de dieren sluit goed aan bij de geringere vraag. Zodoende blijft de opbrengst van de dieren met moeite gelijk.

Oude rosévleeskalveren noteren €3,33 tot €3,38 en jonge dieren €3,60 tot €3,65 per kilo. Dat is €0,15 per kilo minder dan een jaar geleden.

Laatste reacties

  • info383

    Jonge rosévleeskalveren noteren €3,33 tot €3,38 en oude dieren €3,60 tot €3,65 per kilo.
    meneer derk volgende keer eerst maar eens je tekst overlezen voor je publiceert; enfin, insiders weten overigens dat je oude en jonge dieren met elkaar verwisselt.

  • mwschoonhoven1

    info volgens mij haal jij het door elkaar en staat het goed in de tekst

  • info383

    mwschoonhoven1 nee hoor, ze hebben inmiddels de tekst aangepast.

Of registreer je om te kunnen reageren.