Rundveehouderij

Achtergrond 614 x bekeken

Rosékalveren moeizaam prijshoudend

De afzet van rosékalfsvlees begint langzamerhand wat af te nemen in Zuid-Europa volgens de kalfsvleesbedrijven.

De vakanties in Noord-West Europa zijn grotendeels voorbij. De meeste toeristen zijn al weer huiswaarts gekeerd. Zij zorgen in de zomer in Zuid-Europa voor een sterke stijging van de afzet van rosékalfsvlees. Door hun vertrek naar huis neemt de vraag de komende weken af. Desondanks wisten verkopers hun opbrengst voor rosékalfsvlees met moeite overeind te houden. Rosévleeskalveren noteren daarom onveranderd (tot €3,65 voor een jong en tot €3,38 voor een oud dier).

Zuid-Europese consumenten zullen de komende tijd naar verwachting meer blank kalfsvlees gaan eten, waardoor de opbrengst kan stijgen.

Prognose: prijzen gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.