Rundveehouderij

Achtergrond 643 x bekeken

Prijsstijging kalveren blijft uit

Door de katholieke feestdag Maria Hemelvaart liep de afzet van kalfsvlees vorige week matig in Zuid-Europa.

Veel consumenten in dat gebied hadden een vrije dag en dat werkt nooit bevorderend voor de afzet van kalfsvlees. De integraties hielden hun prijzen voor blanke vleeskalveren vorige week dan ook onveranderd. Denkavit noteert voor dieren van klasse O+P- €4,70 tot €4,80 en voor klasse E+R- €4,80 tot €4,90 per kilo. Dat is €0,15 tot €0,20 meer dan een jaar geleden, maar haalt de kostprijs nog niet.

Kalfsvleesintegraties doen hun uiterste best om meer geld te krijgen voor hun producten. Als de vakanties in Zuid-Europa voorbij zijn, zal dat weer lukken. Dat is meestal rond eind augustus of begin september.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.