Rundveehouderij

Achtergrond 692 x bekeken

Afzet oude rosékalveren onder druk

De afzetmarkt voor vlees van oude rosévleeskalveren staat onder druk. Het aanbod van de dieren zal komende weken toenemen.

Sommige kalfsvleesintegraties besloten zo'n zes tot zeven weken geleden om blanke vleeskalveren langer aan te houden door de slechte opbrengsten van de dieren. Zij komen de komende weken op de markt als oude rosévleeskalveren.  Om hoeveel dieren het precies gaat, is niet bekend. Wel komen er substantiële aantallen bij de slachterijen.

Door de tegenvallende afzet van vlees van oude rosévleeskalveren daalt de opbrengst van de dieren met 7 cent naar €3,33 tot €3,38 per kilo geslacht gewicht.

Bij jonge rosévleeskalveren valt de prijsdaling mee. Zij noteren 3 cent lager op €3,60 tot €3,65 per kilo.

Prognose: prijs lager.

Of registreer je om te kunnen reageren.