Rundveehouderij

Achtergrond 531 x bekeken

Ramadan houdt kalverprijs overeind

Het begin van de Ramadan leidde vorige week tot een kleine opleving van de vraag naar blank kalfsvlees. Daardoor trok de export wat aan.

Die toename hield de prijzen van blanke vleeskalveren overeind. Denkavit noteerde zodoende onveranderd voor de dieren. Blanke vleeskalveren van klasse O+P- noteerden €4,65 tot €4,80 en van klasse E+R- €4,80 tot €4,90 per kilo geslacht gewicht.

De komende vier weken blijft de afzet van blank kalfsvlees nog moeizaam door vakanties in het buitenland. Daarna zal de herbevoorrading van restaurants, supermarkten en schoolkantines weer beginnen. Tot die tijd willen slachterijen een prijsdaling voorkomen door niet te veel dieren te slachten om de voorraden niet te laten oplopen.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.