Rundveehouderij

Achtergrond 602 x bekeken

Aanbod blankvleeskalveren te groot

Het begin van de zomervakanties stimuleert de afzet van kalfsvlees niet. Het is gelukkig nog niet zulk warm weer. Bij hogere temperaturen zou de terugval van de vleesconsumptie nog groter uitpakken.

Integraties hebben een half jaar geleden minder nuchtere kalveren opgezet om hun productie van kalfsvlees in de zomer te beperken. Normaal gesproken houdt dat een prijsdaling in die periode beperkt. Dit jaar is er een slachtachterstand, waardoor het kalfsvlees zich ophoopt. Kalveren mogen niet ouder worden dan acht maanden, omdat hun vlees anders niet meer als kalfsvlees op de markt mag komen. Door het grote aanbod brachten vleeskalveren vorige week met €4,80 per kilo 5 cent per kilo minder op dan twee weken geleden.

Prognose: de prijs daalt.

Of registreer je om te kunnen reageren.