Rundveehouderij

Achtergrond 824 x bekeken 6 reacties

Prijs rosékalf met moeite gelijk

De opbrengst van een rosévleeskalf blijft volgende week met moeite gelijk. Jonge dieren noteren €3,65 tot €3,70 en oude €3,40 tot €3,45 per kilo.

De afzet van rosékalfsvlees lijdt onder de problemen in de blankvleessector. Door de steeds verder krimpende economie stappen consumenten steeds meer over van het eten van blank op rosékalfsvlees. Dat laatstgenoemde vlees is veel goedkoper. Consumenten kopen daarom liever rosékalfsvlees.

Kalfsvleesintegraties zitten nog met een dilemma ten aanzien van blankvleeskalveren. Zij willen de mestperiode niet te lang laten oplopen, maar willen aan de andere kant ook geen voorraden vlees opbouwen. Met een afname van de consumptie in de zomer is dat geen prettig vooruitzicht.

Prognose: prijs gelijk.

Laatste reacties

  • marc75

    niet echt een best kalf op de foto...

  • famtillemans1

    nee idd maar maar boerderij

  • Rosekalf 2012

    handel rose's verloopt goed alleen de prijzen moeten gedrukt worden ivm het blankvlees verlies..

  • boerderijveld

    Rosekalf 2012, de rose's zijn gewoon niet te slijten, aanbod ligt veel hoger dan de vraag. verlies in rose sector is momenteel niet minder dan in witvleessector

  • Rosekalf 2012

    Welk verlies bedoel je?, van de integratie of de boer?
    Het rose-gedeelte is veelal op vrij basis dus de integraties gaan echt niet verlies lijden op de verkoop van het vlees.

    Bij het witvlees waar de integratie het voer,poeder, nuka, etc moet betalen lijdt de integratie helaas een flink verlies

  • boerderijveld

    Hebben rose en wit voor eigen risico, hebben beide 3 weken geleden geleverd, kwamen beide fors negatief uit. Is ook voor de integratie geen beste tijd, maar de boer zit altijd aan de laatste tit en dat is nooit de beste...

Laad alle reacties (2)

Of registreer je om te kunnen reageren.