Rundveehouderij

Achtergrond 476 x bekeken

Jonge rosévleeskalf 5 cent duurder

Het aanbod van jonge rosévleeskalveren is te klein voor de vraag naar het vlees van de dieren. Daardoor brengen ze volgende week 5 cent per kilo meer op.

Daarmee komt de prijs op €3,70 tot €3,75 per kilo. Dat is dezelfde prijs als een jaar geleden. Vleeskalverhouders hebben hun dieren de afgelopen weken langer aangehouden, omdat het prijsverschil tussen jonge en oude dieren bijna nihil was. Daardoor is de aanvoer van oude rosés erg groot. Kalverslachterijen kunnen het vlees van de dieren moeilijker verkopen. Daardoor daalt opbrengst van een oud rosévleeskalf komende week met 2 cent naar €3,43 tot €3,48 per kilo. Dat is 8 cent per kilo minder dan begin juni vorig jaar.

Prognose: jonge rosékalf duurder en oude dieren goedkoper.

Of registreer je om te kunnen reageren.