Rundveehouderij

Achtergrond 523 x bekeken

Blanke kalveren 5 cent goedkoper

De vraag naar kalfsvlees valt tegen. Italiaanse afnemers spreken over een taaie markt als gevolg van de hoge temperaturen in de afgelopen weken.

Inmiddels is het wat minder warm in Italië. Alleen de Franse markt is redelijk in evenwicht. In Duitsland loopt de afzet ook moeizaam. Het land kampt met een druk uit Nederland. Denkavit verlaagde zijn notering voor blankvleeskalveren vorige week met 5 cent per kilo. Daarmee komt de notering voor een kalf van klasse O+P- op €4,75 tot €4,85 per kilo. Een dier van klasse E+R- noteert 10 cent per kilo hoger.

Vanaf volgende week zullen slachterijen minder dieren verwerken door de start van de zomervakanties. De hoge leeftijd van de dieren (29 weken) baart nog steeds zorgen.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.