Rundveehouderij

Achtergrond 664 x bekeken

Afzet rosékalveren loopt moeizaam

De verkoop van rosékalfsvlees valt tegen. Door een groot aanbod van zowel jonge als oude rosévleeskalveren kunnen verkopers de prijzen van het vlees van de dieren niet overeind houden.

De dieren brengen zodoende 3 tot 10 cent per kilo minder op dan vorige week. Daarmee komt de notering voor een jong rosévleeskalf bij enkele slachterijen uit op €3,65 tot €3,70. Sommigen betalen 5 cent minder. De prijs van een oud dier zakt met 3 cent naar €3,40 tot €3,45 per kilo geslacht gewicht. Dat is 10 cent per kilo minder dan een jaar geleden. Die prijsval is pijnlijk voor kalfvleesintegraties en kalverhouders. Zij lijden forse verliezen op hun afgeleverde slachtdieren en de prijzen van nuchtere kalveren stijgen nog.

Prognose: prijzen lager.

Of registreer je om te kunnen reageren.