Rundveehouderij

Achtergrond 354 x bekeken

Afzet blank kalfsvlees moeizaam

De afzet van blank kalfsvlees loopt nog maar moeizaam. Kalverslachterijen verwerken relatief veel dieren om de mestperiode van 29 weken niet langer te laten oplopen.

Met de zomer in aantocht willen zij geen achterstand met slachten oplopen. Daardoor bleef de opbrengst van blankvleeskalveren vorige week gelijk. Een blank vleeskalf van klasse O+P- noteert daarmee €4,80 tot €4,90 per kilo. Dieren van klasse E+R- noteren een dubbeltje hoger. Zij brengen 5 cent per kilo minder op dan een jaar geleden.

Om de opbrengst van blank kalfsvlees in de benen te houden, moet de vraag de komende weken nog wel aantrekken. Niet al te hoge temperaturen in Duitsland, Frankrijk en Italië zijn daarbij gewenst.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.