Rundveehouderij

Achtergrond 494 x bekeken

Slachtkoeien 5 cent goedkoper

De prijs van slachtkoeien is woensdagochtend in Leeuwarden over de gehele linie met 5 cent per kilo geslacht gewicht gedaald. De aanvoer op de van donderdag naar woensdag verplaatste markt was klein met maar 211 koeien.

Oorzaak van de prijsdaling is de tegenvallende verkoop van het rundvlees. Ook in Duitsland en Frankrijk staat de prijs van slachtkoeien onder druk. Dit heeft in combinatie met de tegenvallende resultaten bij de slachterijen het gevolg dat de slachterijen gewoonweg niet meer voor de koeien willen betalen. Daarnaast is de prijs van de runderkarkassen gedaald tot onder het niveau dat in de afgelopen weken voor de koeien betaald is. De slachterijen zullen dan ook druk op de prijs houden.

Een eerste kwaliteit worstkoe kost maximaal €2,80 per kilo geslacht gewicht en ligt daarmee 25 cent boven het niveau van vorig jaar. Een O-kwaliteit koe brengt maximaal €3,50 per kilo op en kost per kilo 40 cent meer dan vorig jaar.

Prognose: prijs onder druk.

Of registreer je om te kunnen reageren.