Rundveehouderij

Achtergrond 1309 x bekeken

Prijzen rosékalveren verschillen

Tussen de diverse kalverslachterijen bestaat een verschil in uitbetaling van jonge rosévleeskalveren van 10 cent per kilo geslacht gewicht. De prijzen variëren van €3,60 tot €3,70 pr kilo.

Dat is 5 tot 10 cent per kilo meer dan vorige week. Sommige slachterijen geven geen prijs en laten de dieren opgeven. Het aanbod van jonge rosés is niet al te groot, omdat zij enkele weken geleden praktisch hetzelfde opbrachten als oude dieren. Daardoor hebben veel vleeskalverhouders besloten om hun dieren langer dan acht maanden aan te houden.

Door de grote aanvoer van oude rosékalveren loopt de afzet van het vlees van deze dieren moeizaam prijshoudend. Zij brengen met €3,50 per kilo nog net hetzelfde op als vorige week.

Prognose: prijs hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.