Rundveehouderij

Achtergrond 312 x bekeken

Prijs blank kalf zakt naar 5 euro

De prijs van blankvleeskalveren zakte vorige week met 10 cent per kilo. Daarmee noteert een dier van klasse O+P- €4,95 tot €5,00 per kilo geslacht gewicht.

Een blankvleeskalf van klasse E+R- noteert €5,05 tot €5,15 per kilo. Deze opbrengsten liggen 5 tot 15 cent per kilo hoger dan een jaar geleden. Historisch gezien is het huidige prijsniveau rond €5,00 niet slecht, maar door de hoge voerkosten verdienen vleeskalverhouders en kalfsvleesintegraties niet aan het houden van de dieren. Integendeel: zij lijden forse verliezen. Hun hoop is gericht op Franse supermarkten, die acties voeren met kalfsvlees voor Pinksteren. Dat zou de Franse vraag naar het product moeten stimuleren. De Italiaanse markt blijft zwak.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.