Rundveehouderij

Achtergrond 459 x bekeken

Pinksteren stopt daling kalverprijs

Kalverslachterijen hebben voor Pinksteren veel vleeskalveren geslacht. Vooral in Frankrijk stimuleert dit feest de afzet van kalfsvlees. In Duitsland zijn vraag en aanbod in evenwicht.

Dat resulteert in een gelijkblijvende prijs. Italië hoopt zich aan de economische malaise te onttrekken en hoopt komende week op hogere prijzen. Daardoor is de prijsdaling van blankvleeskalveren gestopt.

Denkavit noteert €4,80 tot €4,90 per kilo geslacht gewicht. Dat is 5 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Kalverhouders en integraties hebben hogere opbrengsten nodig om uit de kosten te komen. De mestperiode (rond 29 weken) loopt niet meer op. Nuchtere kalveren noteerden dinsdag 5 euro per stuk hoger in Purmerend.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.