Rundveehouderij

Achtergrond 537 x bekeken

Slachtkoeien Leeuwarden 5 cent duurder

De prijs van de slachtkoeien is donderdagochtend in Leeuwarden met 5 cent per kilo geslacht gewicht gestegen. De prijs van de worstkoeien bleef gelijk.

Oorzaak van de prijsstijging is het steeds verder dalende aanbod van slachtrunderen. Niet alleen op de markten valt de aanvoer tegen maar ook rechtstreeks bij de slachterijen worden steeds minder koeien aangevoerd.

De magere koeien die nog goed ter been zijn worden in deze periode opgekocht door de vetweiders. Daarnaast houden nog veel melkveehouders hun koeien vast om zoveel mogelijk melk te kunnen produceren.

Door het krappe aanbod en de hoge slachtprijzen moeten de kopers van de weidekoeien flink meer betalen dan vorig jaar. Een guste koe van eerste kwaliteit kost nu maximaal 775 euro, vorig jaar was dit 650 euro.

De prijs kan door het opdrogende aanbod verder stijgen. Volgende week is er echter een slachtdag minder, dit zorgt ervoor dat de prijs waarschijnlijk stabiel zal blijven.

Prognose: stabiel.

Of registreer je om te kunnen reageren.