Rundveehouderij

Achtergrond 415 x bekeken

Aanhoudperiode kalveren te lang

De afzet van blank kalfsvlees loopt moeizaam na Pasen. Buitenlandse restaurants en supermarkten tonen veel minder interesse voor het vlees. Kalverslachterijen spelen daarop in door minder dieren te slachten. Daardoor loopt de mestperiode van vleeskalveren op naar 27 tot 28 weken. Dat is geen hele riante uitgangspositie voor het lopende kwartaal.

Misschien kan Pinksteren op 19 en 20 mei wat uitkomst bieden voor de vleeskalversector. In Frankrijk is dat feest belangrijker dan Pasen voor de afzet van kalfsvlees. Dat land heeft nog steeds een tekort aan dat vlees. De export naar Duitsland loopt goed, naar Italië stroef. Denkavit hield zijn kalverprijs vorige week onveranderd op €5,25 tot €5,35 per kilo.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.