Rundveehouderij

Achtergrond 631 x bekeken

Prijs rosévleeskalf loopt uiteen

De vraag naar rosékalfsvlees neemt toe met het paasfeest in aantocht. Buitenlandse supermarkten en slagers bestellen meer vlees om aan de wensen van hun klanten te kunnen voldoen.

Kalverslachterijen verwerken daardoor meer dieren. Het aanbod van jonge rosévleeskalveren is ruim. Dat houdt een prijsstijging van de dieren bij de meeste slachterijen tegen. BKC International vormt een uitzondering met een prijsstijging van 5 cent naar €3,95 per kilo. De aanvoer van oude rosévleeskalveren is niet al te groot. Bij een groter aanbod zouden de prijzen dalen. Dat is niet het geval. Bijna alle slachterijen noteren onveranderd, maar BKC International noteert ook voor oude dieren 5 cent hoger op €3,75.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.