Rundveehouderij

Achtergrond 429 x bekeken

Ondertoon goed voor blank kalfsvlees

De ondertoon op de afzetmarkt voor blank kalfsvlees is vriendelijk. Met Pasen in zicht verwerken de slachterijen meer dieren. Daardoor stijgt de duur van de mestperiode niet meer. Die blijft hangen rond 27 weken. Een paar weken minder zou nog mooier zijn.

De gunstiger afzetmogelijkheden voor blank kalfsvlees over een paar weken, leiden nog niet tot hogere opbrengsten voor blankvleeskalveren. De prijs van de dieren blijft hangen op €5,20 tot €5,30 per kilo geslacht gewicht voor klasse O+P-. Dat is 20 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Ondanks die hogere opbrengst, zijn blankvleeskalveren nog verliesgevend. De inkoopprijzen van grondstoffen voor kalvermelk of nuchtere kalveren zullen verder moeten zakken.

Prognose: prijs hoger

Of registreer je om te kunnen reageren.