Rundveehouderij

Achtergrond 256 x bekeken

Prijs blankvleeskalf daalt iets

De opbrengst van een blankvleeskalf daalde vorige week met 5 cent per kilo. Daarmee komt de notering voor een dier van klasse O+P- op €5,25 tot €5,35 per kilo geslacht gewicht.

Deze prijs ligt weliswaar 10 cent per kilo hoger dan een jaar geleden, maar deze meeropbrengst is onvoldoende om de kosten te dekken. Alleen kalverhouders met topprestaties weten de kostprijs te realiseren, maar dan moet alles kloppen en mag er niets tegenzitten.

In Frankrijk loopt de afzet van blank kalfsvlees goed door een krap aanbod. De verkoop loopt rustig in Italië en Duitsland. Met Pasen en Pinksteren in aantocht kunnen de prijzen van blankvleeskalveren stijgen. Dan moet eerste deze traditioneel moeilijke maand voorbij zijn.

Prognose: de prijs blijft gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.