Rundveehouderij

Achtergrond 541 x bekeken

Oude rosékalveren 5 cent duurder

De opbrengst van oude rosévleeskalveren stijgt volgende week met 5 cent naar €3,35 tot €3,40 per kilo geslacht gewicht. Het aanbod van de dieren is niet al te groot.

Daarom gaat hun vlees ook beter van de hand. De aanvoer van jonge rosévleeskalveren is voldoende bij de slachterijen. Bovendien loopt de afzet van het jonge rosékalfsvlees moeizaam. Daardoor bieden slachterijen niet meer geld voor jongen rosés. Hun notering blijft zodoende hangen op €3,75 tot €3,80 per kilo geslacht gewicht.

Voor kalfsvleesintegraties en niet-contractgebonden vleeskalverhouders is het met deze opbrengst moeilijk om winst te maken. Bovendien dalen de prijzen van nuchtere kalveren ook niet.

Prognose: oude rosés duurder en jonge dieren gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.