Rundveehouderij

Achtergrond 215 x bekeken

Blankvleeskalveren goed prijshoudend

De afzet van blank kalfsvlees trekt aan na de traditioneel moeilijke maand oktober. Denkavit houdt zijn prijs voor een blankvleeskalf van klasse O+P- gelijk op €5,20 tot €5,30 per kilo.

Normaal gesproken trekt de verkoop van kalfsvlees echt aan na 11 november. Slachterijen proberen hun volume wat op te voeren om hun mestperiode verder in te korten. Die ligt nog op 28 tot 29 weken en zou naar 25 tot 26 weken moeten. In Frankrijk is dat terugdringen al wel gelukt (van 23 tot 24 weken naar 21 tot 22 weken). Daardoor is er in dat land een krap aanbod. Nederland kan daarvan profiteren met zijn export. Het opengaan van de VS-markt voor Nederlands kalfsvlees zal die uitvoer vanaf volgend jaar verder ondersteunen.

Prognose: prijs hoger

Of registreer je om te kunnen reageren.