Rundveehouderij

Achtergrond 353 x bekeken

Blankvleeskalveren 5 cent duurder

De afzet van blank kalfsvlees loopt iets beter. Daardoor verhoogde kalfvleesintegratie Denkavit zijn prijs voor blankvleeskalveren vorige week met 5 cent per kilo.

Daarmee noteert een dier van klasse O+P- €5,25 tot €5,35 per kilo geslacht gewicht. Een blankvleeskalf van klasse E+R- noteert bij Denkavit €5,45 tot €5,55 per kilo.

Het aanbod van blankvleeskalveren is krap in Frankrijk. Dat stimuleert de export van Nederlands vlees naar dat land. In Italië zijn veel houders van blankvleeskalveren gestopt door de crisis. Ook dat biedt kansen voor Nederlandse vleesexporteurs.

Kalverslachterijen zullen in december meer dieren gaan verwerken. Daardoor kan de mestperiode dalen naar de gewenste 25 tot 26 weken.

Prognose: de prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.