Rundveehouderij

Achtergrond 392 x bekeken

Rosévleeskalveren moeizaam prijshoudend

De afzet van rosékalfsvlees loopt moeizaam. Dat is normaal voor de tijd van het jaar. Door de start van het wildseizoen eten consumenten wat minder rosékalfvlees.

Bovendien bevordert de Duitse feestdag Allerheiligen de afzet ook niet. Het aanbod van rosévleeskalveren is niet al te groot. Door de slechtere afzetmogelijkheden van hun vlees gaan ze moeizaam prijshoudend of tegen iets lagere prijzen van de hand. Jonge rosés noteren €3,70 tot €3,75 per kilo. Dat is 5 cent per kilo minder dan een jaar geleden. Oude rosédieren brengen €3,25 tot €3,30 op. Dat is 15 cent per kilo minder dan begin november vorig jaar. Die opbrengst gaat zeker niet stijgen voor 11 november. Na die datum stijgt de afzet gewoonlijk.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.