Rundveehouderij

Achtergrond 1107 x bekeken 1 reactie

Opbrengst jong rosékalf onderuit

De opbrengst van jonge rosévleeskalveren komt volgende week fors onder druk. Inkopers vinden de inkoopprijzen van de dieren veel te hoog. Zij verliezen flink geld aan het mesten, slachten en verkopen van blanke vleeskalveren.

Op de jonge rosédieren willen zij niet extra verlies maken. Daardoor drukken zij de prijzen met 15 cent per kilo. Daarmee komt de prijs op €3,60 tot €3,65 per kilo geslacht gewicht.

Slachterijen kunnen de prijzen flink drukken, omdat het aanbod van jonge rosés relatief groot is. Bovendien is het vlees van de dieren maar moeizaam te verkopen. Consumenten in Italië, Duitsland en Frankrijk letten begin dit jaar ook op de kleintjes.

Oude rosévleeskalveren noteren onveranderd.

Prognose: prijs jonge rosés lager.

Eén reactie

  • djmoorlag1

    tijd voor starters van 250 euro

Of registreer je om te kunnen reageren.