Rundveehouderij

Achtergrond 556 x bekeken

Prijs jonge rosévleeskalveren stijgt

De prijs van jonge rosékalveren stijgt volgende week met 5 cent naar €3,70 tot €3,75 per kilo. Het aanbod van deze dieren is niet groot, omdat veel kalverhouders hun dieren op een leeftijd boven acht maanden bij de slachterijen hebben afgeleverd.

Het prijsverschil tussen jonge en oude dieren was de afgelopen weken zo klein dat veel kalverhouders hebben besloten om hun dieren langer aan te houden. Het aantal Nederlandse slachtingen van jonge rosés daalde vorige week met ruim 1.200 naar bijna 2.700.

Door het grote aanbod van oude rosékalveren komt de opbrengst van deze dieren onder druk. De prijs van de dieren zakt volgende week met 2 cent naar €3,48 tot €3,53 per kilo. Die opbrengst is niet kostendekkend.

Prognose: prijzen gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.