Rundveehouderij

Achtergrond 443 x bekeken

Blankvleeskalveren boven 5 euro per kilo

De afzet van blank kalfsvlees liep vorige week niet beter. Door een klein aanbod brachten blankvleeskalveren in die week 10 cent per kilo meer op. Daarmee komt de prijs van een dier van klasse O+P- op €4,95 tot €5,05 en voor klasse E+R- op €5,05 tot €5,15 per kilo geslacht gewicht.

Dat zijn historisch gezien erg goede opbrengsten, ware het niet dat de voerkosten voor blankvleeskalveren ook op een extreem hoog niveau liggen. Daardoor compenseert de opbrenst van de dieren de kostprijs nog niet. Daarvoor moeten de prijzen van blankvleeskalveren nog met enkele dubbeltjes per kilo stijgen. Deze week stijgt de opbrengst naar verwachting verder. Als die prognose uitkomt, is dat een mooi opstapje om de kostprijs te halen.

Prognose: prijs hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.