Rundveehouderij

Achtergrond 571 x bekeken

Vlotte handel en stijgende prijzen

De vraag naar rundvlees blijft onverminderd groot waardoor de handel in slachtkoeien donderdagochtend erg vlot verliep.

De 326 in Leeuwarden aangevoerde runderen werden binnen een uur verkocht.

Als gevolg van de aanhoudende vraag en het krappe aanbod zijn de prijzen over de gehele linie gestegen met 5 cent per kilo geslacht gewicht. Een worstkoe eerste kwaliteit wordt verkocht voor €2,50 per kilo geslacht gewicht. Voor een koe van O-kwaliteit wordt €3,45 betaald.

De aanvoer op de veemarkt in Leeuwarden is dit jaar 20 procent lager dan de aanvoer in dezelfde periode vorig jaar, een verschil van ruim 3.200 runderen. Landelijk is het aantal slachtingen ten opzichte van vorig jaar met bijna 5 procent gedaald. Dit komt neer op bijna 14.000 geslachte runderen. Het slachtgewicht van de runderen steeg wel met bijna 5 kilo per dier, waardoor de totale vleesproductie uiteindelijk met 3,3 procent gedaald is.

Voorlopig zullen de prijzen zich door de grote vraag en het geringe aanbod kunnen handhaven.

Prognose: stabiele prijzen.

Of registreer je om te kunnen reageren.