Rundveehouderij

Achtergrond 519 x bekeken

Prijs rosévleeskalf 5 cent hoger

Het aanbod van jonge rosévleeskalveren is volgende week niet al te groot. Veel kalverhouders hebben besloten om hun dieren langer aan te houden, waardoor de dieren in de categorie oud rosé vallen.

Het prijsverschil tussen jonge en oude rosés was de afgelopen weken zo klein, dat het minder riskant is om de dieren op een hogere leeftijd dan acht maanden te laten slachten. Door het kleine aanbod stijgt de prijs van jonge rosévleeskalveren volgende week met 5 cent naar €3,60 tot €3,65 per kilo geslacht gewicht. De opbrengst van oude dieren blijft door de grotere aanvoer gelijk op €3,45 tot €3,50 per kilo.

Met de huidige opbrengst ontvangen houders van rosés 15 tot 20 cent per kilo te weinig om de kostprijs te dekken.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.