Rundveehouderij

Achtergrond 1087 x bekeken laatste update:10 aug 2012

Prijs jong rosékalf stijgt fors

De opbrengst van een jong rosévleeskalf stijgt volgende week fors. Verkopers van de dieren ontvangen dan 15 cent meer voor de dieren met €3,55 tot €3,60 per kilo geslacht gewicht.

Inkopers van kalverslachterijen proberen de stijging van hun inkoopprijzen beperkt te houden met 5 cent naar op €3,45 tot €3,50 per kilo, maar dat lukt ze niet. Houders van rosévleeskalvceren voelen aan dat het aanbod van de dieren niet al te groot is en pakken hun kansen om de prijzen flink op te drijven.

Ondanks de flinke prijsstijging leveren jonge rosékalveren de kostprijs nog niet op. Die ligt met de huidige hoge voerprijzen op €3,75 tot €3,80 per kilo. Oude rosékalveren noteren 10 cent hoger met €3,45 tot €3,50 per kilo.

Prognose: prijzen hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.