Rundveehouderij

Achtergrond 675 x bekeken

Oud rosékalf meer in trek dan jong dier

De handel in oude rosévleeskalveren loopt iets beter dan de afzet van jonge dieren. Het aanbod van rosévleekalveren van beide leeftijden is behoorlijk.

Dat houdt een forse prijsstijging van de dieren tegen. Kalverhandelaren hoopten op een prijsstijging van 10 cent per kilo. Zij komen bedrogen uit. De verhoging van de opbrengst van een jong rosévleeskalf blijft beperkt tot 2 cent naar €3,62 tot €3,67 per kilo. Voor een oud dier betalen afnemers 5 cent meer met €3,50 tot €3,55 per kilo. Daarmee neemt het prijsverschil tussen oude en jonge dieren weer af tot €0,12 per kilo. Een jaar geleden was dat nog €0,35 per kilo.

Houders van vleeskalveren krijgen €0,20 tot €0,25 per kilo te weinig om hun kosten te dekken.

Prognose: prijs hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.