Rundveehouderij

Achtergrond 522 x bekeken

Aanvoer van slachtrunderen sukkelt voort

De aanvoer van slachtrunderen op de veemarkt in Leeuwarden blijft krap. Op donderdagochtend zijn er in totaal vierhonderd runderen aangevoerd.

Dit jaar zijn er op de markt in Leeuwarden in totaal 14.000 runderen aangevoerd. In dezelfde periode vorig jaar lag de aanvoer nog bijna 20 procent hoger met ruim 17.500 runderen.

Het is opmerkelijk dat de daling van aantal slachtingen in Nederland veel minder groot is, namelijk 4,8 procent. Melkveehouders en handelaren verkopen in verhouding dus meer vee rechtstreeks aan de slachterijen. Desondanks blijft de vraag naar rundvlees vanuit de slachterijen groot.

Als gevolg van de aanhoudende vraag naar rundvlees verliep de handel op donderdag aardig vlot. De prijs van de slachtrunderen bleef stabiel. Voor een worstkoe van eerste kwaliteit wordt maximaal €2,65 per kilo geslacht gewicht betaald.

Het ziet er niet naar uit dat de vraag naar rundvlees op korte termijn daalt. Daarnaast is het aanbod te klein om de prijs flink te laten zakken.

Prognose: stabiele prijzen.

Of registreer je om te kunnen reageren.