Rundveehouderij

Achtergrond 741 x bekeken

Hoop op stijgende prijzen na de zomer

De verkoop van het luxe rosévlees verloopt nog steeds erg moeizaam. Veel van dit vlees wordt geëxporteerd naar Zuid-Europa. Het goedkopere voorvlees vindt zijn weg binnen Oost-Europa en aan landen zoals Duitsland en Frankrijk. Het luxere vlees wordt nu veelal ingevroren om later af te kunnen zetten.

De hoop is gevestigd op een betere afzet vanaf half augustus. De vraag is of dit wel reëel is, gezien de bestedingsruimte van de bevolking in Zuid-Europa niet lijkt te verbeteren. Daarnaast ligt er een aardige voorraad vlees opgeslagen in de koelhuizen die ook op de markt zal komen zodra de prijs aantrekt.

De jonge rosé’s noteren voor volgende week gelijk, de oudere kalveren stijgen iets in prijs met €3,20 tot 3,25.

Prognose: stabiele prijzen.

Of registreer je om te kunnen reageren.