Rundveehouderij

Achtergrond 708 x bekeken

Afzet rosékalveren loopt slecht

De afzet van rosékalfsvlees loopt slecht. Kalverslachterijen hebben grote moeite om het vlees te verkopen door vakanties, het warme weer in Zuid-Europa en de slechte economische omstandigheden.

Het aanbod van rosékalveren is bovendien erg ruim. Zodoende ontvangen slachterijen lagere prijzen dan vorige week. Zij moeten zelfs een deel van het vlees invriezen.

Door de slechte afzetmogelijkheden van hun vlees, leveren rosévleeskalveren volgende week 10 tot 12 cent per kilo minder op dan deze week. De prijs voor een jong rosékalf komt daarmee op €3,50 tot €3,55 en voor een oud dier op €3,28 tot €3,33 per kilo. Deze prijzen liggen 10 tot 17 cent per kilo lager dan een jaar geleden en nog maar net op de kostprijs.

Prognose: prijs daalt.

Of registreer je om te kunnen reageren.