Rundveehouderij

Achtergrond 454 x bekeken

Opbrengst rosékalf onder druk

De opbrengst van rosékalfsvlees daalt door het begin van de vakanties en de economische crisis in Zuid-Europa.

Bovendien is de prijs van slachtkoeien gedaald. Het aanbod van rosévleeskalveren is tenslotte groot. Daardoor leveren de dieren deze week 10 cent per kilo minder op dan vorige week. De prijs van een jong rosékalf komt daarmee op €3,60 tot €3,65 per kilo. Oude rosés noteren €3,40 tot €3,45 per kilo. Deze prijzen liggen op of net onder het niveau van een jaar geleden.

Dat is zorgelijk voor rosékalverhouders. Zij verdienden de afgelopen maanden goed aan hun slachtrijpe dieren, maar de opbrengst ligt nog net op de kostprijs. De inkoopkosten voor kalvermelkpoeder en nuchtere kalveren dalen voorlopig niet.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.