Rundveehouderij

Achtergrond 134 x bekeken

Jonge rosékalveren 5 cent duurder

De afzet van jonge rosévleeskalveren loopt goed.

Het aanbod van de dieren is krap. Houders van rosévleeskalveren hebben hun dieren de afgelopen weken langer aangehouden door het kleine prijsverschil tussen dieren ouder en jonger dan 8 maanden. Het gat tussen beide notereingen lag enkele weken geleden op 10 cent per kilo geslacht gewicht. Dat verschil is inmiddels verdubbeld naar 20 cent per kilo.

Door het grote aanbod van oude rosés blijft de prijs van de dieren volgende week gelijk op €3,50 tot €3,55 per kilo. Jonge dieren noteren door een krappe aanvoer 5 cent hoger op €3,70 tot €3,75 per kilo. Met de verkoop maken kalverslachterijen de hogere prijs niet goed. Kalfsvlees gaat moeizaam van de hand.

Prognose: prijs gelijk.

Foto

Of registreer je om te kunnen reageren.