Rundveehouderij

Achtergrond 398 x bekeken

Rosévleeskalveren prijshoudend

Jonge en oude rosévleeskalveren gaan deze week prijshoudend van de hand. Het aanbod van oude dieren is normaal.

Er komen daarentegen veel jonge dieren op de markt. Kalverslachterijen kunnen het vlees van oude beesten daardoor haast beter verkopen dan dat van hun jongere soortgenoten. Het prijsverschil tussen oude en jonge dieren is erg klein (zo'n 10 cent per kilo). Daardoor wordt het interessanter voor vleeskalverhouders om hun dieren op een leeftijd van meer dan acht maanden af te leveren.

De prijs van jonge rosévleeskalveren blijft deze week €3,50 tot €3,55 per kilo. Dat is 25 cent minder dan een jaar geleden. Oude beesten noteren deze week €3,40 tot €3,45. Dat is 5 cent minder dan half mei 2011.

 

Prognose: de prijzen blijven gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.