Rundveehouderij

Achtergrond 332 x bekeken

Rosévleeskalveren moeizaam gelijk

De afzet van rosékalfsvlees loopt nog niet zoals de kalfsvleessector zou willen.

Ondanks het naderende Pinksteren gaat het vlees maar moeizaam prijshoudend van de hand. Het Pinksterweekend kan nog voor een opleving van de consumptie van rosékalfsvlees leiden. Dat is hard nodig, want rosévleeskalveren leveren inmiddels nog maar net de kostprijs op. In de afgelopen maanden lag de notering boven de kostprijs.

De prijs van jonge rosévleeskalveren blijft volgende week gelijk op €3,50 tot €3,55 per kilo geslacht-gewicht. Zij brengen daarmee €0,30 per kilo minder op dan een jaar geleden. Oude rosés noteren ook onveranderd op €3,35 tot €3,40 per kilo. Het prijsverschil met mei vorig jaar bedraagt €0,15 per kilo.

 

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.