Rundveehouderij

Achtergrond 263 x bekeken

Opbrengst kalfsvlees valt tegen

De afzet van blank kalfsvlees valt tegen in Italië en Duitsland.

Consumenten in die landen zijn terughoudend met het aankopen van dat product. In Italië is dat een gevolg van de slechte economische situatie. Franse consumenten weten de weg naar het winkelschap beter te vinden met Pinksteren in aantocht. Dat feest is voor de Fransen meestal een reden om kalfsvlees te eten.

Door de tegenvallende afzet brachten blanke vleeskalveren vorige week 5 cent per kilo minder op dan de week daarvoor. Daarmee komt de prijs voor een kalf van klasse O+P- op €4,75 tot €4,85 per kilo. Dat is 25 cent per kilo minder dan een jaar geleden, terwijl de voerkosten het afgelopen jaar stegen. De mestperiode bedraagt 28 weken.

 

Prognose: prijs lager.

Of registreer je om te kunnen reageren.